03 avril 2008
Ca sent le poisson et le crame aussi
Commentaires
purée ma belle, t'es tellement spéciale que j'ai bien failli croire à ton mariage; mais ça me faisait bien chier de ne pas être ta demoiselle d'honneur
Flan au thon avec son coulis de poireaux
Pour 6 personne(s)
------------------
Pour le flan :
200 g de thon
200 g de crème fraiche
4 oeufs
2 c a soupe de persil
sel, poivre
Pour le coulis :
200 g de poireaux
200 g de crème
Émietter le thon dans un saladier, ajouter la crème fraiche bien mélanger. Ajouter les œufs, saler poivrer et bien mélanger.
Mettre dans un plat, style plat a cake, ensuite enfourner au bain marie à 170°c pendant 20mn .
Coulis de poireaux:
Faire cuire dans de l eau pendant 20 min les poireaux. Bien égoutter. Ensuite mettre la crème dans une casserole avec les poireaux, mixer l'ensemble.
Bref, l'association du Fish and chips ? ;))
A bientôt
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=235411&pid=8599516
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :